A muchas personas les resulta conveniente congelar los panes o bollos después de haber sido horneado, la manera correcta de hacerlo es la siguiente: Esperar hasta que se hayan enfriado completamente los panes o bollos y envolverlos en dos bolsas de plástico para freezer. Cuando quiera descongelar simplemente recalentalos envueltos en papel de aluminio en horno a 190º, el tiempo que necesite depende del tamaño de cada pan. * El pan se puede mantenerse en el freezer por 3 meses.
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