Chupe de marisco ( Chile )

Ingredientes
250 gr. de langostinos o camarones pelados
250 gr. de machas, sólo las lenguas, tipo de almeja chilena
150 gr. de mejillones o choritos sin la cáscara
125 gr. de almejas, sin concha
1 cebolla
1 cucharada de aceite
0,5 cucharadas de ají color o pimentón
110 cc. de caldo de sescado
50 gr. de miga de pan
100 cc. de nata líquida o crema
2 huevos Duros
70 gr. de queso rallado
100 cc. de salsa tomate
1 pizcade sal
50 cc. de leche


Preparación
Limpiar los mariscos. Remojar la miga de pan en leche.
Freír en aceite cebolla y ají de color o pimentón y agregar salsa de tomate, la miga de pan estrujada.
Colocar en fuente enmantequillada los mariscos y los huevos duros cortados en gajos, verter la mezcla anterior y espolvorear queso rallado.
Precalentar el horno a temperatura media, unos 180º centígrados y hornear durante unos 30 minutos.