Canelones de atún gratinados

Ingredientes:

- 24 canelones
- 2 latas de atún de 80 gramos
- 1 tazón de salsa de tomate
- 1 litro de salsa bechamel
- 3 huevos cocidos
- mantequilla, queso rallado y aceite
- 1 cebolla
Preparación:

Se cuecen los canelones y, una vez escurridos, se colocan sobre un paño para que se sequen. El atún y los huevos se desmenuzan y se revuelven hasta que estén bien mezclados.

Se fríe la cebolla picada fina y ,cuando esté tierna se une al preparado. Se agrega la salsa de tomate, se mezclan bien y se rellenan los canelones con ello. Se colocan en una fuente y se cubre con la bechamel. Una vez espolvoreados con queso rallado y unas bolitas de mantequilla se gratinan durante 10 minutos.