Budín de verduras al microondas

Ingredientes:

250 gr. de chauchas cocidas
3 zanahorias cocidas
250 gr. de arvejas frescas o 1 lata
4 rodajas de pan lactal sin corteza mojada en leche
100 cc. de crema de leche
2 huevos
Sal
pimienta
salsa de tomate


Preparación:
Mezclar las verduras y la miga de pan remojada.
Agregar los huevos batidos y la crema de leche.
Salpimentar a gusto.
Forrar una budinera con papel film apto para microondas y verter el preparado
Llevar 10 minutos a potencia 70% y luego uno 5 minutos a potencia 100%.
Desmoldar y servir con la salsa de tomates naturales.