Ingredientes :
- 600 gr de atún en rodajas
- 1 cebolla grande
- 1vaso de vino blanco
- sal
- pimienta
- perejil
- aceite de oliva
Preparación :
Se cubre el fondo de una sartén con aceite y se pone a fuego suave la cebolla cortada en juliana. Se deja pochar y cuando empieza a dorarse, se sube el fuego y se añade el atún. Cuando está hecho por las dos caras, se añade el vino, y se salpimenta. Se deja hasta recucir el vino y se sirve espolvoreado de perejil.
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