Bizcocho de espuma

Ingredientes:

- 5 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de maizena
- 75 gramos de harina
- 50 gramos de azúcar glas
- 20 gramos de levadura en polvo

Preparación:

Se baten las yemas con el azúcar en un bol y se reservan.

Las claras se baten a punto de nieve y cuando están listas se le añade el azúcar glas. Ahora unimos las claras con las yemas, la harina y la levadura, removiendo bien con la espátula.

A continuación vertemos la mezcla en un molde con papel de horno, se espolvorea con un poquito azúcar glas y se mete al horno unos 20 minutillos a 150º.

Imagen: geocities