Dorada al cava

Ingredientes:

- 1 dorada
- 350 gr de patatas
- 100 gr de mantequilla
- 300 ml de cava
- 1 ajo
- pimienta
- sal
- laurel
- un ramillete de hierbas aromáticas

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con las hierbas y el ajo, y con la mezcla rellenamos la dorada. A parte, pelamos las patatas y las cocemos con el laurel.

Regamos la dorada con el cava y después añadimos las patatas. Horneamos todo durante 20 minutos a 180 ºC.

Vía: El Gran Chef