Tarta fría de espárragos

Ingredientes:

- 1 disco de masa para tarta
- 1 paquete de espárragos verdes
- 1/ 4 taza de queso crema
- perejil picado
- 3 huevos duros
- sal y pimienta

Preparación:


Cocina 10 minutos la masa hasta que quede apenas dorada y deja enfriar. Corta los espárragos dejando 10 cm de puntas, blanquéalos en agua y sal, escúrrerlos sobre un repasador y déjalos enfriar. Mezcla queso crema, perejil, sal y pimienta.

Rellenar la tarta fría, dispone en rayos los espárragos y completa con rodajas de huevo duro intercaladas.

Vía: Las recetas de cocina