Ingredientes
250gr de Salvado de avena
50gr de lino dorado molido
70gr de aceite de oliva
2 claras de huevos
100gr de azúcar.
100gr de almendras molidas (opcional)
Un puñado de semillas de sésamo
Preparación
Se echan todos los ingredientes por orden de la lista y se mezclan en una fuente honda. Se hace una bola con la masa y se envuelve en plástico trasparente, así se maneja mejor la masa.
Se deja reposar durante 5 minutos, mientras se precalienta el horno, 10 minutos a 100ºC.
La masa se extiende en la bandeja del horno forrada con papel vegetal, ayudándose con el film transparente, formando un cuadrado de ½ cm de grosor.
Con un cuchillo hacer cuadraditos a la masa. Se mete la bandeja en el horno a 100ºC, cuando se vean doraditas (aproximadamente unos 12 minutos) se les da la vuelta hasta que vuelvan a dorarse.
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