Fritura china de pato

Ingredientes:

300 gr de pato
2 ajos
1 huevo
2 cebolletas
2 zanahorias
50 gr de col china
50 gr de tirabeques
60 ml de aceite
80 gr de almendras
50 gr de brotes de soja
150 ml de caldo

Preparación:

Primero pela y corta en tiras todas las verduras y el pato. Luego haz una tortilla con el huevo y córtala en trocitos. Aparte, fríe las almendras y retíralas. Fríe el pato y retíralo. Dora las verduras, añade el caldo y cuece dos min. Agrega el pato y las almendras, y listo.

Vía | Micasarevista