Ingredientes:
50 g harina
50 g maicena
2 cucharaditas levadura
150 ml agua helada
1 plátano
1 manzana
1 pera
1 mango
Nata montada para acompañar
Hojas de menta para decorar
1 huevo batido
Preparación:
Mezcla en un recipiente amplio la harina, la maicena y la levadura. Bate el huevo, mezcla con el agua helada e incorpora a la preparación anterior hasta conseguir una pasta homogenea.
Pela y corta en trozos las frutas.
Reboza en la pasta para la tempura las frutas y ve friéndorlas en una sartén con abundante aceite caliente. Retira y deja sobre papel de cocina para que suelten el aceite. Sirve la tempura con nata montada y unas hojas de menta.
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