Ingredientes:
-1 cda de fécula maíz
-1 cda de agua fría
-1/2 taza de azúcar
-1/2 taza de salsa de soja
-1/4 taza de vinagre de manzana
-1 diente de ajo, picado
-1/2 cdta de jengibre en polvo
-1/4 cdta de pimienta
-Semillas de sésamo
-12 muslos de pollo sin piel
Preparación:
En una cacerola pequeña sobre fuego bajo, mezclar la fécula de maíz, agua fría, azúcar, salsa de soja, vinagre, ajo, jengibre y pimienta. Dejar cocinar revolviendo frecuentemente hasta que la salsa se espese y haga burbujas.
Precalentar el horno a temperatura fuerte (220ºC).
Colocar los muslos de pollo en una fuente para horno ligeramente aceitada. Pincelar cada muslo de pollo con la salsa, de ambos lados.
Hornear durante 30 minutos. Dar vuelta las piezas de pollo y cocinar del otro lado otros 30 minutos, hasta que ya no esté rosado. Durante la cocción, pincelar los muslos de pollo con la salsa cada aproximadamente 10 minutos.
Espolvorear con semillas de sésamo y servir con arroz.
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