Muffins de Naranja

Ingredientes (para 12 muffins):

- 2 tazas de harina
- 2 pastillas de mantequilla (15 gr. cada una)
- 4 huevos
- 1/2 tazas de azúcar
- 4 cucharadas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de zumo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja

Para el glaseado:

- 1/2 taza de azúcar glasé

- 1/2 cucharadas de jugo de naranja

Preparación:

Agregue en la batidora la margarina, agregue el azúcar y los huevos uno a uno. Una vez que haya esponjado, vacíe el jugo de naranja con la ralladura; enseguida, incorpore la harina cernida con el polvo para hornear (levadura en polvo) y la sal. Seguir batiendo un poco más y viértalo en moldes de muffins; hornear a 175º C. por 30 minutos. Prepare el glaseado mezclando el jugo de naranja y el azúcar glasé. Cuando los panecillos se hayan enfriado, cúbrelos con un poco de glaseado.