Arroz dulce con azafrán

Ingredientes:

2 vasos de zumo de naranja
Ralladura de 1 naranja
½ vaso de arroz
4 hebras de azafrán
1 puñado de almendras fileteadas y tostadas
Gajos de naranja sin piel
3 cucharadas de miel

Preparación



Pon a cocer el arroz con el zumo y la ralladura, a fuego suave. Cuando esté casi cocido, luego de unos 15 minutos, añade la miel con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto.



Reparte en porciones individuales, y cuando esté frío, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.