Como hacer manteca negra


Ingredientes:

● 1 taza de manteca
● 1 cda. de harina
● 2 cdas. de jugo de limón
● 1/4 cta. de sal
● 2 cdas. de alcaparras


Preparación:

Para pescado o sesos.

Dorar hasta que esté oscura 1 taza de manteca.

Agregar revolviendo suavemente 1 cda. de harina, 2 cdas. de jugo de limón y 1/4 cta. de sal.

Si se desea, agregar 2 cdas. de alcaparras.

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