Receta Bizcochuelo de Café con Salsa de Naranja

Receta Bizcochuelo de Café con Salsa de Naranja

Ingredientes

5 huevos
125 gr. de manteca
4 naranjas
1 sobre de levadura
250 gr. de harina
1 hoja de menta
Café en grano
2 cucharadas de azúcar de colores
1 cucharada de café soluble
250 gr. de azúcar glas
1 cucharada de harina de maíz
250 gr. de azúcar


Preparación
Batir la manteca (que deber estar blandita) con el azúcar glas. Añadir los huevos uno a uno y mezclando. Después, agregar el café soluble y la harina previamente mezclada con la levadura. Ponerlo en un molde untado con manteca y enharinado. Meterlo al horno a 180 ºC durante 30 minutos y pasado este tiempo desmoldarlo. Para hacer la salsa de naranja, poner a calentar el jugo de las naranjas con el azúcar y la harina de maíz y llevarlo hasta la ebullición. Por último, decorar el bizcocho con unos granos de café tostado, la hoja de menta y el azúcar de colores.

Fuente: http://www.mis-recetas.org