Ingredientes
600 gr. de quesos variados
1 copa de vino rosado
1 cucharadita de jugo de limón
3 cucharaditas rasas de Maizena o fécula
1 copita de kirsh
Pimienta negra molida
Preparación
Rallar los quesos, mezclarlos y ponerlos en la olla de cobre. Mezclar el vino, el kirsh, el jugo de limón y la Maizena o fécula y añadirlo al queso, removiendolo bien todo. Calentar hasta que se forme una masa que no debe llegar a hervir. Añadir pimienta.
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