Calabazas rellenas

Ingredientes:

* 2 calabazas medianas
* 2 cebollas grandes
* 2 tazas de arroz integral hervido
* Sal marina
* Pimienta

Preparacion:

Se Corta al medio las calabazas de forma de longitude, se saca las semillas y se ahueca la parte que tiene pulpa. En una sartén se rehoga las cebollas picadas, cuando se ponen doradas se anade el arroz, se condimenta con sal y pimienta o jengibre al gusto y se revuelve todo.


se Rellena las cuatro mitades de las calabazas, En una asadera se pone un dedo de agua con un chorrito de aceite de maíz y se pone las calabazas rellenas, se mete en el horno bien caliente y se cocina a fuego lento.