Ingredientes:
400 gramos de arroz
3 cebollas
1,5 litros de caldo de pescado
aceite de oliva
sal
Preparación
Pelar las cebollas y cortarlas en juliana. Rehogar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva removiendo con frecuencia hasta conseguir que las cebollas estén tiernas.
Agregar el arroz. Rehogar un minuto y cubrir con el caldo de pescado. Dejar cocer a un fuego lento unos 10 minutos. Sazonar, y retirar cuando el arroz esté cocido.
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