Morcilla con pimientos fritos y salsa

Ingredientes:
2 morcillas.
200 gr. de pimientos verdes para freír.
250 gr. de salsa de tomate casera.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 vaso de aceite de oliva para freír.
Sal.


Preparación

Se corta la morcilla en rodajas no muy gruesas y las introducimos en el microondas, ligeramente untadas de aceite y cubiertas con la tapa apta, durante 3 minutos a potencia media. En una sartén con aceite caliente, freímos los pimientos verdes pequeños hasta que se dore su superficie. Posteriormente, los sacamos y los escurrimos en un colador. Los ponemos también a punto de sal. Se calienta la salsa de tomate casera. Presentamos todos los ingredientes calientes. La morcilla se acompaña de los pimientos verdes fritos y de la salsa de tomate casera.