Pechuguitas con hierbas

Ingredientes:
1 taza de cebada perlada
2 supremas gruesas
2 zucchini
tomillo
albahaca
orégano
manteca
aceite
sal
pimienta


Preparación

Remojar 1/ 2 hora la cebada y hervirla en agua y sal hasta que esté tierna, escurrirla y sazonarla con manteca a gusto sal y pimienta. Cortar por la mitad las pechugas para que queden mas finas y adobarlas con las hierbas picadas, 2 cdas de aceite, sal y pimienta. Cortar los zucchini en tajadas finas y grillarlos en la plancha aceitada. Grillar las pechugas 5 minutos de cada lado y servir con sus guarniciones.