Tarta de queso y pimientos

Ingredientes:

1 disco de masa para horno
Mostaza
200 g. de queso tipo Fontina
2 morrones rojos asados, sin piel
3 huevos batidos
Sal, pimienta y oregano.

Preparacion:

Colocar la masa en una tartera, untar la base con mostaza, y cubrir con el queso cortado en fetas finas.

Disponer luego los pimientos cortados en tiras, salpimentar, bañar con el huevo ligeramente batido (si se quiere agregar un chorro de crema doble para darle cremosidad) y condimentado con sal pimienta y oregano.

Llevar a horno moderado hasta que la masa este ligeramente dorada y el relleno firme.