Ingredientes
Raspadura de una naranja, zumo de una naranja, 4 huevos, 250 gramos de azúcar, 1 cucharadita de levadura, 250 gramos de harina.
Preparación
En un recipiente, batir el azúcar con las yemas, agregar la raspadura y el zumo de naranja, luego agregar la levadura y la harina poco a poco.
En otro recipiente batir las claras a punto nieve y agregarlas a la mezcla con movimientos envolventes.
Preparar un molde para horno con mantequilla y harina. Verter la mezcla en este molde.
Cocinar a horno 5 minutos y luego 30 minutos a horno medio. Dejar enfriar con el horno abierto.
Dividir la torta horizontalmente y bañarla con el zumo de naranja. Volver a montarla y decorarla a gusto.
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