Ingredientes:
2 cebollas grandes
3 cucharadas de aceite
6 huevos
1/2 vaso de leche
3 ó 4 salchichas de Viena
pimienta
sal
Preparación
Cortar en tajadas finas las cebollas; calentar 2 cucharadas de aceite y saltear la cebolla hasta que esté dorada y bien cocida. Batir ligeramente los huevos con la leche, sal y pimienta, agregar las cebollas y las salchichas cortadas en rodajitas. Calentar la sartén con el resto del aceite y formar la tortilla, dándola vuelta con la ayuda de un plato.
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