Tarta de manzana y nueces

INGREDIENTES:

•1/2 tazas nueces picadas
•3 tazas harina
•3 huevos
•2 tazas azúcar
•1 cucharadita de sal
•3 tazas manzanas picadas
•1/2 tazas aceite de cocina
•1 cucharadita bicarbonato
•2 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:

Empezamos por batir el aceite con el azúcar y esencia de vainilla. Añadimos uno a uno los huevos y la harina poco a poco.

Después, cernimos la harina con el bicarbonato y la sal y lo añadimos a la mezcla anterior y revolvemos. Agregamos las nueces y las manzanas.

A continuación, ponemos la mezcla en el horno a 350 grados aproximadamente durante 1 hora o hasta que esté crujiente.

Para el glaseado:

Mezclamos ¼ de leche con 1 taza de azúcar moreno y 4 cucharadas de mantequilla. Lo dejamos hervir un par de minutos. Cuando esté, la agregamos al pastel cuando éste todavía esté caliente dejando que la mezcla sea absorbida. Después desmoldamos y servimos.