Ensalada dulce

Ingredientes:

Lechuga


tomatitos cherrys (o tomates)

pollo cocido

1 lata de piña

Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, ketpchup, jugo de media naranja y un chorrito de coñac)


Preparación:

Preparar una salsa rosa colocando en la batidora un huevo, 1/2l. de aceite de girasol, sal y un chorrito de vinagre.

Añadir el ketchup, jugo de naranja y coñac en cantidades a gusto.

Cortar el pollo en trozos pequeños, la piña y la lechuga y mezclar todo con los cherry (o los tomates cortados).

Volcar la salsa por encima.