Pollo al tomillo

Ingredientes:
* 1 kilo de pollo troceado en cuartos
* 2 dientes de ajo
* 1 manojito de tomillo
* 4 cebollas tiernas grandes
* aceite de oliva
* pimienta
* sal

Preparación:
Pela y pica los dientes de ajo, la cebolla y desmenuza el tomillo. Pon la parrilla al fuego con un poco de aceite y dora los cuartos de pollo, sazona con un poco de pimienta negra y sal.

Ve dando la vuelta a la carne de vez en cuando. Una vez se haya formado una costra reduce el fuego y pasados unos 20 minutos incorpora el ajo picado y el tomillo, añade las cebollas tiernas picadas y deja cocer hasta que esté a tu gusto.