Ingredientes:
1 calabacín mediano
queso cremoso
sal
manteca
perejil
ciboulette
y otras hierbas frescas que desee
Preparación:
Pelar el calabacín y ponerlo a hervir en agua y sal, cortado en rodajas finas.
Cuando esté tierno escurrir el agua y hacer el puré.
Agregar un trozito de manteca y las hierbas frescas picadas.
Cortar el queso (que desee) en pequeños cubitos o rallarlo grueso y mezclarlo con el pure.
Si desea llevar al horno y gratinar.
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