Spaguetis con salsa de brócoli.

Ingredientes:

Espaguetis cocidos
1 planta de brócoli cocida
2 tomates perita
1 o 2 dientes de ajo
aceite de oliva
250 cm3 de crema de leche de soja
sal y pimienta a gusto
pimentón
Preparación:

Cocer la pasta y reservar.

En un sartén colocar aceite de oliva y saltear brevemente el brócoli, previamente cocido al vapor.

Agregar el ajo picado y saltear un poco más poco, agregar el tomate y por último la crema de leche de soja, condimentar a gusto.
Una vez agregado el tomate no dejar demasiado en el fuego para que no se deshaga.

Agregar la pasta en la sartén y calentar por un momento mezclandola con la salsa.