Verduras a la plancha

Ingredientes para 4 personas

4 cogollos de Tudela
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 calabacín
2 tomates
aceite de oliva y sal gorda

Preparación

Trocea las verduras en trozos medianos.

Unta la plancha con 2 cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra y colócala a temperatura alta. Coloca las verduras y cuece de cada lado hasta que estén doraditas.

Cuando estén listas, las colocas en papel absorbente. Rocía con la sal gorda al momento de servir. Si la dieta del niño tiene prohibida la sal, deberás sazonar con zumo de limón o ajo picado.

Referido: Consumer