Bocaditos de naranja para compartir

Ingredientes:

Para la masa:
150 gr Mantequilla
50 gr Azúcar
150 gr Harina leudante
150 gr Harina 0000

Para la cubierta:
4 Huevos
250 gr Azúcar impalpable
3 cdas Ralladura de naranja
50 cc Jugo de naranja

Preparación:

Para la masa, realiza un arenado mezclando la mantequilla fría con el azúcar, la harina preparada y la harina sin preparar. Reserva 200 g de la preparación y coloca el resto en una asadera untada con mantequilla y espolvoreada con harina.

Para la cubierta, coloca en un bol los huevos junto con el azúcar impalpable, la ralladura y el zumo de naranja. Mezcla. Añade los 200 g de preparación reservada y bate hasta integrar. Vuelca la preparación sobre la base y lleva al horno moderado durante 25 minutos. Al retirarla, corta cuadrados con un cuchillo filoso.

Vía | Biensimple