Ingredientes
500 gramos lasaña
1000 gramos mango manila
200 gramos pasa
30 gramos menta fresca
80 gramos azúcar morena
30 gramos mantequilla sin sal
250 mililitros media crema Nestlé®
600 gramos cobertura de chocolate Fondant (amargo) Nestlé®
Procedimiento
1. Hacer chicharrón de lasaña.
2. Saltear los mangos, pasas, menta y azúcar.
3. Poner por capas la lasaña, mango y el ganache de chocolate.
4. Terminar con una capa de lasaña caramelizada.
Via | nestleprofessional
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