Ingredientes:
1 bizcocho ya preparado
150 gr de confitura de albaricoque
150 gr de chocolate para cobertura
75 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
200 ml de agua
50 ml de ron u otro licor
Preparación:
En un cazo, mezcla el agua, el azúcar y el ron. Deja que cuezan 15 minutos.
Corta el bizcocho por la mitad y baña ambas partes en el almíbar anterior. Unta una mitad con la mermelada, y pon encima la otra mitad.
Funde el chocolate con la mantequilla y cubre el bizcocho con esta mezcla.
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