Arroz con verduras

Ingredientes:

2 tazas de arroz parboiled
2 tazas de vegetales mixtos salteados (brócoli, maíz, zanahoria, coliflor, guisantes)
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de salsa Worcestershire
aceite de canola
3 cucharadas de aceite de oliva
sal marina al gusto
1 cucharada de salvia
1/2 cebolla blanca
400 gramos de tomates

Preparación:

Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara. Cuela. Calienta aceite de canola suficiente como para cubrir la parte inferior de la cacerola. Añade el arroz y saltea hasta que esté de color caramelo. Escurre el exceso de aceite. Agrega 4 tazas de agua para el arroz y cocina a fuego lento.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade todas las verduras. Sazona los vegetales y cocina hasta que estén tiernos. Cuando el agua del arroz casi se haya evaporado mezclalo con las verduras.