Wok de verduras salteadas con salsa de soja

Ingredientes (4 personas):

250 g de champiñones
2 cebolletas
1 calabacín
una manojo de borraja
100 g de espárragos trigueros
una cucharadita de pimientas recién molidas
40 ml de aceite de sésamo
20 ml de salsa de soja
Cómo se elabora:

Lavamos los champiñones y troceamos en cuartos. Cortamos en finas tiras la cebolleta, el calabacín y la borraja. De los espárragos trigueros nos quedamos con la parte más tierna de las yemas.
En un wock con aceite de sésamo embadurnando las verduras, las salteamos de manera que queden doraditas y cocinadas por fuera y ligeramente al dente por dentro.
En el último momento agregamos un poco de salsa de soja, y unas ramitas de cebollino troceado.
Servir recién salteado