Receta Huevos al estilo mexicano

Receta Huevos al estilo mexicano
Ingredientes


4 huevos medianos
1 cucharada de manteca
2 cucharadas de leche
1 cebolla mediana
1 cucharada de perejil picado
sal y pimienta a gusto


Preparación
Se mezclan los huevos con la leche, la cebolla y el perejil picado, sazonando todo con sal y pimienta.

En una sartén se calienta la manteca y se vierte la preparación anterior.

Cuando esta empieza a tomar consistencia en su parte inferior, la tortilla se da vuelta haciéndola rodar rápidamente.

Debe quedar dorada por fuera y suave por dentro. Se enrolla entonces en forma alargada, cuidando que las orillas queden bien cerradas. se sirve en seguida.

Fuente: http://allrecipes.com.mx/