Arroz a la boloñesa

Ingredientes:

250 gr. arroz

350 gr. carne picada
3 tomates
2 dientes de ajo
2 cdas. queso parmesano rallado
2 cdas. mantequilla
1 cebolla
aceite
albahaca
perejil
pimienta negra
sal
Preparación:

Salpimentar la carne

En una cazuela mediana, saltear la cebolla y el ajo con la mantequilla y dos cucharadas de aceite.

Añadir la carne y remover hasta que tome color.

Pelar y picar el tomate y picar las hierbas y agregarlas a la cazuela.

Cuando la carne esté lista agregar el arroz y mezclar bien,

Calentar aparte el agua (el doble que la medida de arroz) y agregarla caliente a la cazuela.

Dejar cocinar por 20 minutos más a fuego suave.

Servir con el queso rallado por encima.