Arroz con finas hierbas y limon

Ingredientes

2 tazas de arroz
4 tazas y media de agua
50 gramos de manteca
sal al gusto
1/2 taza de hierbas aromáticas frescas finamente picadas (perejil, cilantro, cebollín (sólo lo verde) un toque de estragón, o salvia o romero)
jugo de 2 limones


Poner en su caldero arrocero el agua, la manteca y la sal. Cuando el agua esté a punto de ebullición agregar el arroz y el limon, dejar hervir unos minutos, tapar el caldero y bajar el fuego al mínimo. Cuando ya el arroz esté cocido, apagar, agregar las hierbas aromáticas, mezclar con un tenedor y servir al momento.


A disfrutar.....................