Ingredientes
300 gr. bananas
1 copita de brandy
100 gr. azúcar
100 gr. de chocolate a la taza
4 huevos
1 vaso de crema líquida
El jugo de 2 limones
Crema batida
Aceite y Menta
Preparación
Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas en el jugo de limón. Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir las bananas y el chocolate y dejar que éste se deshaga. Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de crema líquida. Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados, metiéndolo previamente en un molde aceitado. Por último, desmoldar y servirlo adornado con crema batida y menta
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