Bizcocho rápido

Ingredientes

1 yogur de limón
3 manzanas
3 huevos
1 sobre de levadura
Guindas verdes
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite
Harina
Mantequilla
Azúcar glas


Preparación
En un bol batir los 3 huevos con el azúcar. Añadir la harina con la levadura y mezclarlo todo con ayuda de la batidora. Agregar, también, el yogur y el aceite batiéndolo todo muy bien.
Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y harina e introducir después las manzanas peladas y troceadas.
Meter el molde en el horno a 170 ºC durante 30 ó 35 min. Una vez hecho, desmoldarlo y decorarlo con las guindas y azúcar glas.