Preparar un batido básico para freír (ver batidos y masas básicas)
300g de langostinos frescos pelados y limpios
El jugo de un limón
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta a gusto
Marinar los langostinos en el jugo de limón con el pimentón, sal y pimienta a gusto, durante media hora.
Hacer el batido básico para freír.
Escurrir los langostinos sobre papel absorbente, pasarlos por la pasta para freír y freírlos en aceite caliente hasta dorarlos, retirar con espumadera y secar en papel absorbente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario