250g de harina
100g de manteca
125cc (1taza) de agua
1 pizca de sal
1/2 cdita de polvo de hornear
Sacar la manteca de la heladera un rato antes para que se ablande.'
Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. '
Hacer una corona con la harina, un hueco en el medio y trabajar en su interior la manteca hasta que esté bien blanda, agregar la mitad del agua e ir mezclando con la harina seguir agregando el resto del agua hasta unir los ingredientes sin amasar.'
Dejara reposar de 15 a 20 minutos en la heladera. Luego estirar con palote en mesada y forrar el molde elegido.
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