Peceto de ternera a la cacerola

Ingredientes:

1 kilo de peceto

Sal y pimienta, ajo

1/2 tacita de aceite

1 kilo de papas

1 ramito de hierbas aromáticas

1 cucharón de caldo

1 cebollita

1 tomate

1 vaso de vino

Preparación
Mechar el peceto con ajo y condimentarlo con sal y pimienta, dorar en el aceite el peceto, una vez dorado, se retira un momento, se doran en el mismo aceite las papas peladas y redondeadas con el cuchillo, y cuando estén doradas se añade la carne, el ramito compuesto de hierbas aromáticas, el caldo, la cebollita, el tomate, el vino, se tapa la cacerola y se deja hervir despacio hasta que la carne y las papas estén cocidas. Servirlo cortado en rebanadas finas, cubierto con su salsita y con las papas alrededor