Ingredientes:
1 disco de masa para tarta
1 paquete de espárragos verdes
1/ 4 taza de queso crema
perejil picado
3 huevos duros
sal y pimienta
Preparación
Cocinar 10 minutos la masa hasta dorar apenas; enfriar.
Cortar los espárragos dejando 10 cm de puntas, blanquearlos en agua y sal, escurrirlos sobre un repasador y enfriar. Mezclar queso crema, perejil, sal y pimienta.
Rellenar la tarta fria, disponer en rayos los espárragos y completar con rodajas de huevo duro intercaladas.
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