Cuerdas de guitarra amasadas a la espinaca con salsa de langostinos

Ingredientes:
3/4 kg Cuerdas Verdes
Salsa de Langostinos
300 grs Langostinos pelados
40 grs Manteca
1 diente de Ajo
40 grs Cebolla picada
500 cc Salsa crema
Jugo de 1 limón
Pimienta negra en grano
Perejil picado
Sal


Preparación

En una sartén con manteca, saltear la cebolla y el ajo, luego incorporar los langostinos enteros y pelados. Rociar con jugo de limón y salsa crema. Condimentar.

Cocinar la pasta y una vez cocidas servir en una fuente con la salsa de langostinos. Decorar con pimienta negra en grano y perejil picado.