Brioche con estrella

Ingredientes:

300g de harina de fuerza
75g de mantequilla
2 cucharadas soperas de azúcar
3 yemas de huevo
1 sobre de levadura seca de panadería
90 ml de leche tibia
1 cucharada de cacao en polvo
1 molde estrella
Preparación:

Añadir a la panificadora la leche tibia, las yemas de huevo batidas, la mantequilla y el azúcar.

Incorporar la harina y encima de esta, echar la levadura.

Poner en marcha el programa número 7. Cuando termine, sacar la masa y separar una quinta parte que mezclaremos con el cacao en polvo hasta conseguir que oscurezca.
Engrasar todas las partes y piezas del molde.

Llenar el molde con la masa clara y el interior estrellado con la masa de cacao. Sacar la pieza estrellada.
Hornear en horno precalentado a 170º durante 25 minut