Pastel de queso

Ingredientes :

- 4 quesitos
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 2 medidas y media (del yogur) de azúcar
- 125 ml de nata
- 1/2 medida de maizena
- 1/2 medida de harina
- caramelo liquido

Preparación :

Batir todos los ingredientes y añadirlos a un molde que habremos untado con caramelo líquido. Lo introducimos al baño maría en el horno durante 50 min a 200ºC, poniendo una hoja de papel albal por encima para que no se queme la superficie y retirarla 5 min antes de apagar el horno, para dorarse un poco. El pastel estará listo cuando al pinchar el centro con un cuchillo, éste salga limpio.