Arroz pilaf

1.Ingredientes
• 2 tzas. de arroz
• 1 cebolla
• 2 cdas. de manteca (30 gr.)
• 4 cdas. de aceite de oliva
• 4 tzas. de agua
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
• ¼ cda. de curry


2.Preparación
1 Pela y pica la cebolla. Lava y escurre el arroz. Sáltalo en una sartén con aceite a fuego medio durante 5 min. hasta que los granos se vuelvan transparentes.
2 Agrega el agua, el curry, la cebolla, sal y pimienta y cocina todo a fuego medio-bajo durante 20 min. hasta que los granos de arroz se deshagan entre tus dedos.
3 Cuando esté listo, añade la manteca, revuelve bien y sirve caliente.