Salsa Bolognesa

Ingredientes:

1 ramita de apio

2 cdtas. de azúcar

1/2 kg. de carne picada

1/2 cebolla

150 gr. de manteca

1 cdta. de perejil picado

pimienta negra molida

sal

1 kg. de tomate natural triturado

1 vaso de vino blando

1 zanahoria

Preparación:


Derretir la manteca y saltear las verduras picada pequeñas.

Agregar el vino, perejil, sal y pimienta.

Cuando las verduras estén tiernas agregar la carne y rehogarla bien.

Agragar por último el tomate y cocinar la salsa hasta que espece.

Servir sobre cualquier pasta.