Ingredientes:
◦2 plátanos maduros.
◦2 cdas. de aceite de canola.
◦Sal y pimienta recién molida al gusto.
◦4 tortillas de maíz, grandes.
◦Frijoles negros recocidos, también puede utilizar de lata.
◦Salsa agria.
Preparación:
Pela el plátano y córtalo en daditos no muy pequeños. En una sartén agrega el aceite y fríe los plátanos por lado y lado hasta que estén doraditos. Cuando estén listos, espolvorea sal y pimienta al gusto.
En las tortillas, esparce un poco de frijoles negro, y adentro agrega un poco del plátano.
Envuelve, si lo deseas puedes cortar o comer entero, rocía en ambos casos con salsa agria.
Vía: thedailygreen.com
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